par Les Trois Sens Traiteur | Mai 6, 2021 | Les petits secrets de la cheffe
Ingrédients Mise en bouche – pour 4 personnes : ⁃ 1 filet de truite (80g environ) ⁃ 250g de topinambour ⁃ 1 petit pot de crème fraîche ⁃ 1 noix de beurre ⁃ Sel/poivre Pour la marinade de la truite : ⁃ 1 cuillère à soupe de vodka ⁃ 1 grosse poignée de sel de...
